Lasagne mit Paprika

Name: Lasagne mit Paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 9 Lasagneblätter; 2 rote Paprika, gewürfelt; 2 gelbe Paprika, gewürfelt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 400g gehackte Tomaten aus der Dose; 250g Ricotta; 200g Mozzarella, gerieben; 50g Parmesan, gerieben; Olivenöl; Salz und Pfeffer; Basilikum zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Komfortnahrung

Genießen Sie eine köstliche Lasagne mit frischen Paprika und einer cremigen Bechamelsauce.

Erstellt von

Irina Volkmann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T17:55:11.264Z

Dieses Rezept für Lasagne mit Paprika kombiniert die Aromen von frischem Gemüse und cremiger Sauce, um ein Gericht zu kreieren, das sowohl sättigend als auch nahrhaft ist.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische Paprika verleihen der Lasagne eine süße Note und Farbe.
Cremige Bechamelsauce sorgt für eine unwiderstehliche Textur.
Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden.

      

Die perfekte Kombination aus Aromen

Die Lasagne mit Paprika ist ein wahrer Gaumenschmaus, der sowohl die Augen als auch den Magen erfreut. Die frischen Paprika bringen nicht nur eine wunderbare Farbe ins Spiel, sondern auch eine süße Note, die perfekt mit der herzhaften Tomatensauce harmoniert. Diese Kombination aus süß und herzhaft sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das jeden in seinen Bann ziehen wird.

Die Verwendung von Ricotta und Mozzarella macht diese Lasagne besonders cremig. Diese Käsearten schmelzen perfekt und verwandeln jede Biss in ein cremiges Vergnügen. Die verschiedenen Texturen der Zutaten, gepaart mit der weichen Bechamelsauce, sorgen dafür, dass jede Schicht ein neues Geschmackserlebnis bietet.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Lasagne-Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Anfänger in der Küche sind, die Schritt-für-Schritt-Anleitung führt Sie durch den gesamten Prozess. Die Zubereitung dauert nicht lange, und die meisten Zutaten sind leicht erhältlich, was es zu einer idealen Wahl für ein schnelles Abendessen macht.

Darüber hinaus ist diese Lasagne auch perfekt für besondere Anlässe geeignet. Sie können sie im Voraus zubereiten und dann einfach im Ofen backen, wenn Ihre Gäste ankommen. So haben Sie mehr Zeit, um mit Ihren Freunden und Ihrer Familie zu verbringen, während Sie gleichzeitig ein schmackhaftes Gericht servieren.

Gesunde Zutaten für ein gutes Gewissen

Bei der Zubereitung dieser Lasagne stehen frische und gesunde Zutaten im Vordergrund. Die Verwendung von frischem Gemüse wie Paprika und Zwiebeln sorgt nicht nur für einen intensiven Geschmack, sondern auch für eine Vielzahl von Nährstoffen. Paprika ist reich an Vitamin C und Antioxidantien, die zur Gesundheit beitragen und das Immunsystem stärken.

Die Kombination aus Käse, Gemüse und Tomatensauce macht diese Lasagne zu einer ausgewogenen Mahlzeit. Sie enthält Proteine, gesunde Fette und wichtige Vitamine, die Ihren Körper mit allem versorgen, was er braucht. Genießen Sie also dieses köstliche Gericht, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben!

Zutaten

Für die Lasagne

9 Lasagneblätter
2 rote Paprika, gewürfelt
2 gelbe Paprika, gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
400g gehackte Tomaten aus der Dose
250g Ricotta
200g Mozzarella, gerieben
50g Parmesan, gerieben
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Basilikum zum Garnieren

Zubereitung

Gemüse anbraten

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Paprika hinzufügen und 5 Minuten weiterbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Tomatensauce zubereiten

Gehackte Tomaten in die Pfanne geben und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt.

Bechamelsauce vorbereiten

In einem Topf 50g Butter schmelzen, 50g Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen. Nach und nach 500ml Milch einrühren, bis die Sauce dickflüssig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Lasagne schichten

Eine Auflaufform einfetten und eine Schicht Lasagneblätter auf den Boden legen. Dann eine Schicht Gemüse-Tomatensauce, gefolgt von einer Schicht Ricotta und Bechamelsauce. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit Mozzarella und Parmesan bestreuen.

Backen

Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen und mit frischem Basilikum garnieren.

Profi-Tipps

Verwenden Sie frisches Gemüse der Saison für den besten Geschmack.

Tipps für die optimale Zubereitung

Stellen Sie sicher, dass Sie die Lasagneblätter vor dem Schichten nicht vorab kochen, da sie beim Backen die Flüssigkeit aus der Sauce aufnehmen und so die perfekte Konsistenz erreichen. Wenn Sie eine glutenfreie Option wünschen, können Sie auch glutenfreie Lasagneblätter verwenden, die in vielen Supermärkten erhältlich sind.

Um den Geschmack zu variieren, können Sie zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Spinat in die Füllung integrieren. Diese Gemüsesorten bringen nicht nur zusätzliche Nährstoffe, sondern auch eine schöne Farbvielfalt in Ihr Gericht.

Variationen und Anpassungen

Für eine vegetarische Variante können Sie die Hackfleischsoße durch mehr Gemüse oder sogar durch Linsen ersetzen. Diese Anpassung sorgt für eine interessante Textur und ist eine tolle Möglichkeit, den Proteingehalt zu erhöhen, ohne Fleisch zu verwenden.

Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie auch gehackte Chilischoten oder eine Prise Cayennepfeffer in die Tomatensauce geben. Dies verleiht der Lasagne eine angenehme Schärfe, die gut mit den süßen Paprikastücken harmoniert.

Aufbewahrung und Reste

Lasagne lässt sich hervorragend aufbewahren. Sie können die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage lagern. Alternativ können Sie die Lasagne auch portionsweise einfrieren, was ideal ist, wenn Sie eine größere Menge zubereiten und diese für später aufbewahren möchten.

Um die Lasagne wieder aufzuwärmen, empfiehlt es sich, sie im Ofen bei 180°C für etwa 20 Minuten zu backen, bis sie durchgehend warm ist. So bleibt die Textur schön und die Aromen kommen wieder zur Geltung.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Lasagne im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Lasagne bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Ja, Sie können jede Art von Gemüse verwenden, das Ihnen gefällt, wie Zucchini oder Auberginen.

→ Wie kann ich die Lasagne glutenfrei machen?

Verwenden Sie glutenfreie Lasagneblätter und stellen Sie sicher, dass alle anderen Zutaten glutenfrei sind.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.