Zuckerfreie Schoko-Erdnussriegel

Name: Zuckerfreie Schoko-Erdnussriegel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Riegel
Ingredients: 200g Erdnussbutter (ungesüßt); 150g Haferflocken; 100g ungesüßte Kakaopulver; 50g Honig oder Agavendicksaft; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; Prise Salz

Hervorgehoben unter: Baking & Desserts

Zuckerfreie Schoko-Erdnussriegel sind die perfekte süße Versuchung für alle, die auf ihre Zuckermenge achten möchten, aber nicht auf Geschmack verzichten wollen.

Erstellt von

Irina Volkmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T15:15:36.929Z

Diese zuckerfreien Schoko-Erdnussriegel sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Sie eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch oder nach dem Sport.

        Warum Sie diese Riegel lieben werden
        Süßer Geschmack ohne Zuckerzusatz
Knackige Textur mit cremigem Erdnussgeschmack
Ideal für gesunde Snacks oder als Energielieferant

      

Die Vorteile von zuckerfreien Snacks

Zuckerfreie Snacks sind eine hervorragende Möglichkeit, den süßen Zahn zu befriedigen, ohne dabei auf die Gesundheit zu verzichten. Viele Menschen suchen nach Alternativen zu herkömmlichen Süßigkeiten, die oft mit raffiniertem Zucker überladen sind. Diese Riegel bieten die perfekte Balance zwischen Geschmack und Nährstoffen, sodass Sie sich besser fühlen können, während Sie naschen. Der Verzicht auf Zucker kann auch dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und Heißhungerattacken zu vermeiden.

Zudem enthalten diese Riegel gesunde Fette aus der Erdnussbutter, die nicht nur für einen cremigen Geschmack sorgen, sondern auch sättigend wirken. Durch den Einsatz von Haferflocken erhalten Sie zudem eine gute Portion Ballaststoffe, die wichtig für die Verdauung sind. Ein zuckerfreier Snack wie dieser kann Ihr Energieniveau nicht nur stabilisieren, sondern auch dazu beitragen, dass Sie länger satt bleiben.

Einfache Zubereitung

Die Zubereitung dieser Schoko-Erdnussriegel ist denkbar einfach. Sie benötigen keine besonderen Kochkenntnisse, um sie herzustellen. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand zaubern Sie gesunde Snacks für unterwegs oder für zu Hause. Einfach alles in einer Schüssel vermengen, in eine Form drücken und abkühlen lassen – so schnell kann es gehen! Diese Riegel sind auch perfekt, um sie mit Kindern zu machen. Sie können gemeinsam in der Küche experimentieren und die Zutaten nach Belieben anpassen.

Ein weiterer Vorteil ist, dass Sie die Riegel ganz nach Ihrem Geschmack variieren können. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse, getrocknete Früchte oder Samen hinzu, um zusätzliche Nährstoffe und eine interessante Textur zu erhalten. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, und Sie können Ihre eigenen Kreationen entwickeln, die zu Ihrem Lebensstil passen.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob als Snack für die Arbeit, als gesunde Süßigkeit nach dem Sport oder als süßer Genuss während eines gemütlichen Filmabends – diese zuckerfreien Schoko-Erdnussriegel sind für jede Gelegenheit geeignet. Sie sind ein idealer Begleiter, wenn Sie unterwegs sind oder einfach nur einen kleinen Energieboost benötigen. Durch die Kombination aus Erdnussbutter und Kakao können Sie sich auf einen köstlichen Geschmack freuen, der sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht.

Darüber hinaus sind diese Riegel auch eine großartige Option für Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen. Sie sind glutenfrei (sofern Sie glutenfreie Haferflocken verwenden) und können leicht vegan zubereitet werden, indem Sie Honig durch Agavendicksaft ersetzen. So können Sie sicherstellen, dass alle Mitglieder Ihrer Familie die Riegel genießen können, ohne auf ihre diätetischen Präferenzen Rücksicht nehmen zu müssen.

Zutaten

Zutaten für die Riegel

200g Erdnussbutter (ungesüßt)
150g Haferflocken
100g ungesüßte Kakaopulver
50g Honig oder Agavendicksaft
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vermischt sind, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.

Zubereitung

Vorbereitung der Mischung

In einer großen Schüssel die Erdnussbutter, den Honig und das Vanilleextrakt gut vermischen. Fügen Sie die Haferflocken, das Kakaopulver und das Salz hinzu und rühren Sie, bis alles gut kombiniert ist.

Formen der Riegel

Die Mischung gleichmäßig in einer mit Backpapier ausgelegten Form verteilen und fest andrücken. Stellen Sie sicher, dass die Mischung gleichmäßig verteilt ist.

Kühlen

Die Form für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Riegel fest werden.

Schneiden und Servieren

Nach dem Kühlen die Mischung in gleichmäßige Riegel schneiden und genießen!

Die Riegel können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische Ihrer zuckerfreien Schoko-Erdnussriegel zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. An einem kühlen, trockenen Ort halten sie sich bis zu einer Woche. Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Riegel auch einfrieren. Wickeln Sie sie individuell in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So haben Sie jederzeit einen gesunden Snack zur Hand, wenn der kleine Hunger kommt.

Achten Sie darauf, die Riegel vor dem Verzehr etwas auftauen zu lassen, damit sie wieder ihre optimale Textur erreichen. Dies ist besonders praktisch, wenn Sie im Voraus planen und eine größere Menge zubereiten möchten. Mit diesen einfachen Aufbewahrungstipps bleiben Ihre Riegel lange frisch und lecker.

Variationen und Anpassungen

Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, Ihre zuckerfreien Schoko-Erdnussriegel zu variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nussbuttersorten wie Mandel- oder Cashewbutter für einen anderen Geschmack. Auch der Einsatz von verschiedenen Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss kann den Riegeln eine besondere Note verleihen. Für eine Extraportion Protein können Sie proteinreiches Pulver hinzufügen, was besonders für Sportler von Vorteil ist.

Wenn Sie es fruchtiger mögen, fügen Sie getrocknete Früchte wie Cranberries oder Rosinen hinzu. Diese verleihen nicht nur Süße, sondern auch eine interessante Textur. Für Schokoladenliebhaber können Sie zusätzlich Kakaonibs oder zuckerfreie Schokoladenstückchen einarbeiten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und kreieren Sie Ihren ganz persönlichen Lieblingsriegel!

Gesunde Snack-Ideen

Neben den zuckerfreien Schoko-Erdnussriegeln gibt es viele andere gesunde Snackmöglichkeiten, die Sie ausprobieren können. Frisches Obst, wie Äpfel oder Bananen, eignet sich hervorragend als schnelle und nahrhafte Zwischenmahlzeit. Auch Gemüsesticks mit Hummus oder Guacamole sind eine leckere und gesunde Wahl, die reich an Nährstoffen ist.

Griechischer Joghurt mit frischen Beeren und ein wenig Honig ist eine köstliche und proteinreiche Option für den kleinen Hunger zwischendurch. Diese Snacks sind nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten und können leicht in Ihre tägliche Ernährung integriert werden. So bleiben Sie den ganzen Tag über fit und leistungsfähig.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Erdnussbutter ersetzen?

Ja, Sie können Mandelbutter oder Cashewbutter verwenden.

→ Sind die Riegel glutenfrei?

Ja, solange Sie glutenfreie Haferflocken verwenden.

→ Wie lange sind die Riegel haltbar?

Die Riegel halten sich im Kühlschrank etwa 2 Wochen.

→ Kann ich die Riegel einfrieren?

Ja, die Riegel können bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.