Pasta mit Gorgonzola und Walnüssen

Name: Pasta mit Gorgonzola und Walnüssen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Pasta (z.B. Tagliatelle); 150g Gorgonzola; 100g Walnüsse; 2 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Basilikum zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Komfortnahrung

Pasta mit Gorgonzola und Walnüssen ist ein köstliches Gericht, das die cremige Textur des Gorgonzolas mit dem nussigen Geschmack der Walnüsse vereint.

Erstellt von

Irina Volkmann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T17:55:10.362Z

Dieses Rezept für Pasta mit Gorgonzola und Walnüssen ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Wochenende. Die Kombination aus cremigem Käse und knackigen Nüssen macht dieses Gericht zu einem echten Genuss.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Cremiger Gorgonzola, der perfekt schmilzt
Knusprige Walnüsse für zusätzlichen Biss
Einfach zuzubereiten und schnell fertig

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination aus cremigem Gorgonzola und knackigen Walnüssen schafft ein Geschmacksprofil, das sowohl reichhaltig als auch ausgewogen ist. Der Gorgonzola bringt eine salzige, würzige Note mit sich, während die Walnüsse einen nussigen Crunch hinzufügen, der das Gericht aufregend macht. Diese harmonische Verbindung sorgt dafür, dass jede Gabel ein Genuss ist und Ihre Geschmacksknospen begeistert.

Darüber hinaus lässt sich die Pasta mit Gorgonzola und Walnüssen leicht variieren. Sie können verschiedene Nüsse verwenden oder zusätzliche Zutaten wie Spinat oder Pilze hinzufügen, um das Gericht noch interessanter zu gestalten. So wird aus einem einfachen Rezept ein kreatives und individuelles Gericht, das jedem Anlass gerecht wird.

Ein schnelles und einfaches Gericht

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, Rezepte zu haben, die nicht nur köstlich, sondern auch schnell zubereitet werden können. Dieses Gericht benötigt nur wenige Zutaten und ist in weniger als 30 Minuten fertig. Perfekt für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder für unerwartete Gäste.

Die Zubereitung erfordert keine besonderen Kochkünste. Selbst Anfänger in der Küche werden in der Lage sein, dieses Gericht erfolgreich zu meistern. Mit nur einem Topf und einer Pfanne ist die Reinigung ebenfalls ein Kinderspiel, was die Zubereitung noch angenehmer macht.

Gesunde Aspekte der Zutaten

Walnüsse sind nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst gesund. Sie enthalten wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die gut für das Herz sind, sowie Antioxidantien, die entzündungshemmende Eigenschaften bieten. Die Zugabe von Walnüssen zu Ihrer Ernährung kann somit nicht nur den Geschmack Ihrer Gerichte verbessern, sondern auch Ihre Gesundheit unterstützen.

Gorgonzola, obwohl cremig und reichhaltig, kann in Maßen genossen werden. Er ist eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium und Protein. In Kombination mit der Pasta erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl Energie liefert als auch sättigend ist. So genießen Sie ein köstliches Gericht, ohne auf die Nährstoffe zu verzichten.

Zutaten

Zutaten für Pasta mit Gorgonzola und Walnüssen

300g Pasta (z.B. Tagliatelle)
150g Gorgonzola
100g Walnüsse
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Basilikum zur Garnitur

Alle Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser gemäß der Packungsanweisung al dente.

Soße zubereiten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.

Gorgonzola und Walnüsse hinzufügen

Den Gorgonzola in die Pfanne geben und schmelzen lassen. Die gerösteten Walnüsse hinzufügen und gut vermischen.

Pasta vermengen

Die gekochte Pasta abgießen und in die Pfanne mit der Soße geben. Gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anrichten

Die Pasta auf Tellern anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie die Aromen!

Profi-Tipps

Für eine extra cremige Soße können Sie einen Schuss Sahne hinzufügen.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Pasta al dente zu kochen, um die perfekte Textur zu erzielen. Dies bedeutet, dass sie beim Biss noch einen leichten Widerstand bieten sollte. So bleibt die Pasta nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern nimmt auch die Soße besser auf.

Wenn Sie den Gorgonzola in die Pfanne geben, lassen Sie ihn langsam schmelzen, um eine cremige Konsistenz zu erreichen. Rühren Sie regelmäßig um, damit er nicht anbrennt und gleichmäßig verteilt wird.

Variationen des Rezepts

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen. Diese Kräuter harmonieren hervorragend mit dem Gorgonzola und verleihen dem Gericht eine aromatische Tiefe.

Wenn Sie es etwas schärfer mögen, fügen Sie eine Prise rote Pfefferflocken hinzu. Dies gibt der Pasta mit Gorgonzola und Walnüssen eine würzige Note, die wunderbar zu den anderen Aromen passt.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Pasta mit einem frischen grünen Salat oder geröstetem Gemüse, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren. Die Frische des Salates ergänzt die reichhaltige Pasta und sorgt für eine harmonische Kombination.

Ein Glas trockener Weißwein, wie ein Pinot Grigio, passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein hebt die Aromen des Gorgonzolas hervor und sorgt für ein rundum gelungenes Esserlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Pinienkerne oder Mandeln verwenden.

→ Ist das Gericht vegetarisch?

Ja, dieses Rezept ist vegetarisch.

→ Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pasta im Voraus kochen und die Soße separat zubereiten.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Es hält sich bis zu 2 Tage im Kühlschrank.