Döner für Meal Prep

Name: Döner für Meal Prep
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrust oder Lammfleisch; 2 EL Joghurt; 2 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Öl; 1 kleine Zwiebel, in Ringe geschnitten; 1 Tomate, gewürfelt; 1 kleine Gurke, gewürfelt; Salatblätter nach Wahl; 2 EL Petersilie, gehackt; 200g Joghurt; 1 Knoblauchzehe, gepresst; 1 TL Zitronensaft; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Global Flavors

Döner für Meal Prep ist die perfekte Lösung für alle, die sich gesund und lecker ernähren möchten, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen.

Erstellt von

Irina Volkmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T01:15:34.734Z

Döner ist nicht nur ein beliebtes Fast-Food-Gericht, sondern kann auch gesund zubereitet werden. Mit frischen Zutaten und einer cleveren Zubereitung ist dieser Döner ideal für Meal Prep.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftiges Fleisch mit perfekten Gewürzen
Frische und gesunde Zutaten
Ideal für die schnelle Mahlzeit unter der Woche

      

Die perfekte Meal Prep Lösung

Döner für Meal Prep ist nicht nur eine köstliche Wahl, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, um gesund zu essen, ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen. Die Kombination aus zartem Fleisch und frischem Gemüse macht diesen Döner zu einer ausgewogenen Mahlzeit, die Ihnen Energie für den Tag gibt.

Das Marinieren des Fleisches sorgt dafür, dass die Gewürze tief in das Fleisch eindringen und ihm einen unvergleichlichen Geschmack verleihen. Sie können den Döner ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten oder Saucen hinzufügen. Dieses Rezept ist vielseitig und lässt sich leicht an verschiedene Ernährungsbedürfnisse anpassen.

Zubereitung im Voraus

Eines der besten Dinge an diesem Döner-Rezept ist die Möglichkeit, alle Komponenten im Voraus zuzubereiten. Das marinierte Fleisch kann problemlos für mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, sodass Sie jederzeit eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit genießen können. Einfach das Fleisch braten und mit frischem Gemüse und Sauce servieren.

Die Sauce und das Gemüse können ebenfalls vorbereitet und in separaten Behältern im Kühlschrank aufbewahrt werden. So haben Sie die Freiheit, die Zutaten nach Lust und Laune zu kombinieren, ohne dass Sie jeden Tag alles frisch zubereiten müssen.

Gesunde Variationen

Für eine noch gesündere Variante können Sie das Fleisch durch eine pflanzliche Proteinquelle ersetzen, wie z.B. Tofu oder Seitan. Diese Alternativen sind nicht nur gesund, sondern auch reich an Proteinen und Ballaststoffen und bieten eine großartige Basis für Ihren Döner.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Frische Kräuter wie Koriander oder Minze können dem Gericht eine erfrischende Note verleihen, während Gewürze wie Harissa oder Ras el Hanout für einen orientalischen Touch sorgen.

Zutaten

Für das Fleisch:

500g Hähnchenbrust oder Lammfleisch
2 EL Joghurt
2 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
2 EL Öl

Für das Gemüse:

1 kleine Zwiebel, in Ringe geschnitten
1 Tomate, gewürfelt
1 kleine Gurke, gewürfelt
Salatblätter nach Wahl
2 EL Petersilie, gehackt

Für die Sauce:

200g Joghurt
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten ergeben einen köstlichen Döner, der sich hervorragend für die Meal Prep eignet.

Zubereitung

Fleisch marinieren

Das Hähnchen oder Lammfleisch in dünne Scheiben schneiden und mit Joghurt, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Öl marinieren. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Fleisch braten

Das marinierte Fleisch in einer heißen Pfanne braten, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 10-15 Minuten).

Sauce zubereiten

Den Joghurt mit der gepressten Knoblauchzehe, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.

Zusammenstellen

Das gebratene Fleisch auf einem Fladenbrot oder in einem Wrap anrichten. Mit Gemüse und Sauce garnieren.

Ihr Döner für Meal Prep ist jetzt bereit zum Genuss!

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Meal Prep Döner zu erhalten, sollten Sie das marinierte Fleisch in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt es bis zu drei Tage im Kühlschrank haltbar. Alternativ können Sie das Fleisch auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.

Das Gemüse sollte separat aufbewahrt werden, um zu verhindern, dass es matschig wird. Verwenden Sie am besten kleine Behälter oder Zip-Beutel, um die Frische der Zutaten zu bewahren.

Serviervorschläge

Servieren Sie Ihren Döner mit einer Auswahl an Beilagen wie Hummus, Guacamole oder einer frischen Salsa. Diese können nicht nur den Geschmack ergänzen, sondern auch zusätzliche Nährstoffe hinzufügen.

Für ein komplettes Essen können Sie den Döner mit einer Portion Quinoa oder Vollkornreis servieren, um die Ballaststoffe zu erhöhen. Diese Kombination macht die Mahlzeit noch nahrhafter und sättigender.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Fleisch im Voraus marinieren?

Ja, das Marinieren des Fleisches über Nacht verstärkt den Geschmack.

→ Wie lange kann ich die vorbereiteten Döner aufbewahren?

Die vorbereiteten Döner können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen, wie Paprika oder Karotten.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreies Brot oder Wraps verwenden, ist das Rezept glutenfrei.