Chili con Carne Auflauf

Name: Chili con Carne Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Rinderhackfleisch; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft; 1 Dose gehackte Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Chilipulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 200g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda); 4 Tortilla-Wraps; Sour Cream oder Joghurt zum Servieren

Hervorgehoben unter: Comfort Food

Ein herzhaftes und würziges Gericht, das perfekt für kalte Tage ist.

Erstellt von

Irina Volkmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T15:15:40.889Z

Chili con Carne Auflauf ist ein klassisches Gericht, das mit einer Kombination aus würzigem Chili, zartem Fleisch und geschmolzenem Käse begeistert. Ideal für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie.

        Warum Sie diesen Auflauf lieben werden
        Herzhafter Geschmack mit einer perfekten Würze
Käse, der beim Servieren schön schmilzt
Ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht für jeden Anlass

      

Ein herzhaftes Erlebnis

Chili con Carne ist nicht nur ein Gericht, sondern ein Erlebnis für die Sinne. Die Kombination aus würzigem Rinderhackfleisch, knackigem Gemüse und aromatischen Gewürzen verleiht diesem Auflauf seinen unverwechselbaren Geschmack. Jedes Bissen entführt Sie in die Welt der Tex-Mex-Küche, wo die Aromen lebendig werden und die Herzen erwärmen.

Durch die Verwendung von frischen Zutaten wird der Auflauf nicht nur geschmacklich, sondern auch nährstoffreich. Die roten Paprika und die Kidneybohnen liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe, während das Rinderhackfleisch für eine gute Portion Protein sorgt. So ist dieser Auflauf nicht nur lecker, sondern auch sättigend und nahrhaft.

Einfach und beeindruckend

Die Zubereitung dieses Chili con Carne Auflaufs ist unkompliziert und schnell. Dank der einfachen Schritte können auch Kochanfänger dieses Gericht meistern. Die klare Anleitung sorgt dafür, dass jeder die perfekte Balance aus Gewürzen und Zutaten erreicht, um ein beeindruckendes Ergebnis zu erzielen.

Dieser Auflauf eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe – sei es ein gemütliches Familienessen, ein Treffen mit Freunden oder ein festliches Dinner. Die Kombination aus herzhaftem Chili und geschmolzenem Käse wird Ihre Gäste begeistern und ihnen ein Lächeln ins Gesicht zaubern.

Zutaten für den Chili con Carne Auflauf

Für das Chili:

500g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Dose Kidneybohnen, abgetropft
1 Dose gehackte Tomaten
2 EL Tomatenmark
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
1 TL Chilipulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Auflauf:

200g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
4 Tortilla-Wraps
Sour Cream oder Joghurt zum Servieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

So bereiten Sie den Chili con Carne Auflauf zu

Chili zubereiten

In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch anbraten, bis es braun ist. Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. Dann die Kidneybohnen, gehackte Tomaten, Tomatenmark und Gewürze hinzufügen. Alles gut vermengen und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

Auflauf zusammenstellen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten. Eine Tortilla in die Form legen, dann eine Schicht Chili darauf geben. Diese Schritte wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte Chili sein. Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.

Backen

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.

Servieren

Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Mit Sour Cream oder Joghurt servieren.

Genießen Sie Ihren Chili con Carne Auflauf mit frischen Kräutern oder einem einfachen Salat.

Tipps für die Zubereitung

Um den Geschmack Ihres Chili con Carne Auflaufs zu intensivieren, lassen Sie das Chili ruhig etwas länger köcheln. So können die Aromen besser miteinander verschmelzen. Alternativ können Sie auch etwas frisches Gemüse wie Zucchini oder Mais hinzufügen, um zusätzliche Texturen und Aromen zu integrieren.

Wenn Sie es schärfer mögen, experimentieren Sie mit verschiedenen Chilischoten oder fügen Sie einige frische Jalapeños hinzu. Achten Sie darauf, die Schärfe schrittweise zu erhöhen, damit der Auflauf nicht zu scharf wird und alle Gäste ihn genießen können.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich wunderbar anpassen. Für eine vegetarische Variante ersetzen Sie das Rinderhackfleisch durch eine Mischung aus Linsen und gewürfeltem Gemüse. Dadurch bleibt der herzhafte Charakter des Gerichts erhalten, während es gleichzeitig eine fleischfreie Option bietet.

Ein weiterer köstlicher Twist ist die Verwendung von verschiedenen Käsesorten. Probieren Sie zum Beispiel eine Mischung aus Gouda und Mozzarella für einen besonders cremigen und geschmackvollen Auflauf. Sie können auch verschiedene Gewürze ausprobieren, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Chili im Voraus zubereiten?

Ja, das Chili kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Käse ersetzen?

Ja, verwenden Sie Ihren Lieblingskäse oder eine vegane Käsealternative.

→ Wie kann ich den Auflauf schärfer machen?

Fügen Sie zusätzliche Chilipulver oder frische Chilis hinzu, um mehr Schärfe zu erreichen.

→ Kann ich andere Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können nach Belieben Zucchini, Mais oder andere Gemüsesorten hinzufügen.