Overnight Oats fürs Büro

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Über Nacht eingeweichte Haferflocken – das perfekte Frühstück für die Arbeit!

Irina Volkmann

Erstellt von

Irina Volkmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T21:46:07.254Z

Diese Overnight Oats sind nicht nur gesund, sondern auch extrem vielseitig. Perfekt für einen schnellen Start in den Tag!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Nahrhaft und sättigend für einen energiereichen Tag
  • Vielseitig – variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack
  • Ideal zur Vorbereitung am Abend vorher

Die Vorteile von Overnight Oats

Overnight Oats sind nicht nur praktisch, sondern auch äußerst nahrhaft. Die Kombination aus Haferflocken, Milch und Joghurt sorgt für eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten, Proteinen und gesunden Fetten. Dadurch sind sie eine hervorragende Wahl für ein gesundes Frühstück, das den ganzen Morgen über Energie liefert. Die lange Einweichzeit der Haferflocken macht sie zudem gut verdaulich und hilft, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

Ein weiterer Vorteil von Overnight Oats ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Ob Sie frisches Obst, Nüsse oder Gewürze hinzufügen, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Dies macht es einfach, jeden Tag eine neue Geschmacksrichtung zu kreieren und immer wieder Abwechslung in Ihre Frühstücksroutine zu bringen.

Die Zubereitung von Overnight Oats ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Minuten. Sie können sie am Abend zuvor vorbereiten und im Kühlschrank lagern. So sparen Sie morgens wertvolle Zeit und haben dennoch ein köstliches und gesundes Frühstück zur Hand. Ideal für alle, die im hektischen Arbeitsalltag auf eine gesunde Ernährung achten möchten.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um das Beste aus Ihren Overnight Oats herauszuholen, wählen Sie hochwertige Haferflocken. Vollkornhaferflocken sind besonders nahrhaft und bieten viele Ballaststoffe, die für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Achten Sie auch darauf, die richtige Flüssigkeitsmenge zu verwenden. In der Regel benötigt man das Doppelte an Flüssigkeit im Vergleich zur Menge der Haferflocken, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Arten von Milch oder Pflanzenmilch. Ob Mandelmilch, Hafermilch oder Kokosmilch – jede Sorte verleiht den Oats einen einzigartigen Geschmack. Auch das Hinzufügen von Joghurt sorgt nicht nur für eine cremige Textur, sondern steigert auch den Proteingehalt. Wer es süßer mag, kann zusätzlich zu Honig oder Ahornsirup auch andere Süßstoffe verwenden, wie z.B. Agavendicksaft oder Datteln.

Vergessen Sie nicht, Ihre Overnight Oats nach dem Einweichen gut durchzurühren, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Garnieren Sie Ihre Oats erst kurz vor dem Verzehr, um die Frische der Früchte und die Knusprigkeit der Nüsse zu bewahren. So bleibt der Genuss optimal und die verschiedenen Texturen kommen wunderbar zur Geltung.

Zutaten

Basis-Zutaten

  • 100g Haferflocken
  • 200ml Milch oder Pflanzenmilch
  • 1 EL Joghurt (optional)
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup

Toppings

  • Frisches Obst (z.B. Beeren, Banane)
  • Nüsse oder Samen (z.B. Mandeln, Chiasamen)
  • Zimt oder Vanille für den Geschmack

Die Zutaten können nach Belieben angepasst werden!

Zubereitung

Haferflocken vorbereiten

Die Haferflocken in eine Schüssel geben und mit der Milch übergießen. Gut umrühren.

Süßen und vermischen

Joghurt und Honig (oder Ahornsirup) hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.

In ein Glas füllen

Die Mischung in ein verschließbares Glas füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Am Morgen genießen

Am nächsten Morgen nach Belieben mit frischem Obst und Nüssen garnieren und genießen!

Die Overnight Oats können in verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereitet werden!

Variationen und kreative Ideen

Overnight Oats lassen sich auf unzählige Arten variieren. Für einen exotischen Touch können Sie beispielsweise Kokosflocken und Mango hinzufügen, während eine Kombination aus Äpfeln und Zimt für ein klassisches Erlebnis sorgt. Auch das Hinzufügen von Kakaopulver für Schokoladenliebhaber oder Matcha für eine grüne Energiequelle ist eine gute Idee. Ihre Kreativität kennt hier keine Grenzen!

Wenn Sie es besonders proteinreich mögen, können Sie auch Proteinpulver oder Quark in Ihre Mischung einarbeiten. Dies eignet sich besonders gut für Sportler oder alle, die ihre Proteinaufnahme erhöhen möchten. Eine Kombination aus Haferflocken, Joghurt, Früchten und Nüssen ist nicht nur sättigend, sondern unterstützt auch den Muskelaufbau nach dem Training.

Nährstoffgehalt von Overnight Oats

Die Nährstoffzusammensetzung von Overnight Oats ist beeindruckend. Haferflocken sind reich an Beta-Glucanen, die helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Herz-Kreislauf-System zu unterstützen. Außerdem sind sie eine hervorragende Quelle für Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Zink sowie für B-Vitamine, die für die Energieproduktion im Körper wichtig sind.

Die Zugabe von frischem Obst bringt nicht nur Geschmack, sondern auch zusätzliche Vitamine und Antioxidantien in Ihre Oats. Beeren sind besonders reich an Antioxidantien, während Bananen eine hervorragende Kaliumquelle darstellen. Nüsse und Samen bieten gesunde Fette, die für die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen wichtig sind und das Sättigungsgefühl weiter unterstützen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Overnight Oats vegan machen?

Ja, verwenden Sie einfach pflanzliche Milch und lassen Sie den Joghurt weg.

→ Wie lange sind die Overnight Oats haltbar?

Im Kühlschrank halten sie sich 2-3 Tage.

→ Kann ich die Haferflocken auch warm essen?

Ja, erwärmen Sie sie einfach in der Mikrowelle, wenn Sie warme Haferflocken bevorzugen.

→ Wie kann ich die Oats variieren?

Fügen Sie verschiedene Früchte, Nüsse oder Gewürze hinzu, um neue Geschmäcker zu kreieren.

Overnight Oats fürs Büro

Über Nacht eingeweichte Haferflocken – das perfekte Frühstück für die Arbeit!

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit10 Minuten

Erstellt von: Irina Volkmann

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 2 Portionen

Was Sie brauchen

Basis-Zutaten

  1. 100g Haferflocken
  2. 200ml Milch oder Pflanzenmilch
  3. 1 EL Joghurt (optional)
  4. 1 EL Honig oder Ahornsirup

Toppings

  1. Frisches Obst (z.B. Beeren, Banane)
  2. Nüsse oder Samen (z.B. Mandeln, Chiasamen)
  3. Zimt oder Vanille für den Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Die Haferflocken in eine Schüssel geben und mit der Milch übergießen. Gut umrühren.

Schritt 02

Joghurt und Honig (oder Ahornsirup) hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.

Schritt 03

Die Mischung in ein verschließbares Glas füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Schritt 04

Am nächsten Morgen nach Belieben mit frischem Obst und Nüssen garnieren und genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 300 kcal
  • Total Fat: 9g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 5mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 52g
  • Dietary Fiber: 8g
  • Sugars: 10g
  • Protein: 10g